食用着色料
お菓子作り・料理の必需品
カラフルな仕上がりに
製菓・製パン
デコレーション用として
プロも愛用する着色料
着色料の基本情報
着色料は、食品や料理に色を付けるために使用される食品添加物です。天然由来のものと合成のものがあり、お菓子作りやパン作り、アイシング、飲み物の着色など幅広い用途で使用されます。粉末タイプ、液体タイプ、ジェルタイプなど様々な形状があり、用途や好みに応じて選択できます。現在では製菓専門店、百貨店、通販サイトなどで広く販売されている製菓・製パン用品です。
“食用着色料は安全性が確認された食品添加物として、家庭での製菓から商業利用まで幅広く活用されています。” – 食品安全委員会資料より
製菓専門店
富澤商店・cotta
など専門店で充実の品揃え
通販サイト
Amazon・楽天
で豊富な種類を販売
百貨店
東急ハンズ・ロフト
製菓コーナーで取扱
コンビニ
一部店舗で
基本的な色のみ
スーパー
製菓コーナー
限定的な取扱
ドラッグストア
基本的に
取扱なし
ホームセンター
カインズ・コーナン
製菓コーナーで販売
業務スーパー
大容量パック
業務用として販売
01｜最新の着色料販売情報（2025年12月更新）
📅 2025年12月の最新販売状況
- 製菓専門店：富澤商店、cotta、馬嶋屋菓子道具店などで豊富な品揃えを継続
- オンライン販売：Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングで安定供給中
- 百貨店：東急ハンズ、ロフト、三越伊勢丹の製菓コーナーで取扱継続
- ホームセンター：カインズ、コーナンなどで家庭用着色料を販売
- 価格動向：天然着色料の需要増加により一部商品で価格上昇傾向
着色料は、食品に色を付けるために使用される食品添加物で、製菓・製パン分野では欠かせない材料の一つです。天然由来のものから合成着色料まで幅広い種類があり、粉末、液体、ジェル、ペーストなど形状も多様です。お菓子作りやケーキデコレーション、アイシング、飲み物の着色など様々な用途で活用されています。
2025年12月現在、製菓専門店での取り扱いが最も充実しており、プロ仕様から家庭用まで豊富な種類を選択できます。近年では健康志向の高まりから天然着色料への関心が高まり、ビーツ、クチナシ、紅花などの天然由来着色料の取り扱いも増加しています。
価格・サイズ・利用方法
💰 価格帯
参考価格：オープン価格（店舗により異なります）
📏 サイズ・仕様
商品の詳細仕様については、メーカー公式サイトをご確認ください。
🎁 利用シーン
- 日常使い
- ギフト・贈答用
- 特別な機会に
メーカー直売店・実店舗での購入方法
メーカー直売店や実店舗での購入を希望される方へ、以下の情報をご紹介します。
メーカー公式ショップ
メーカーの公式ショップでは、最新の商品ラインナップを確実に入手できます。
取扱実店舗
以下の店舗で取り扱いがある場合があります：
- 専門店
- 百貨店
- 大型商業施設
02｜オンライン・通販での購入方法【最優先】
着色料を最も確実かつ豊富な種類から選んで購入できるのは、オンライン通販サイトです。以下の主要ECサイトで、様々なメーカーやタイプの着色料を購入することができます。価格や種類を比較して最適な商品を選択しましょう。
スクロールできます →
| 項目 | 楽天市場 | Yahoo!ショッピング | Amazon | cotta | 富澤商店 |
|---|---|---|---|---|---|
| サイト |
 |
 |
 |
cotta
|
富澤商店
|
| 商品一覧 |
商品一覧 |
商品一覧 |
商品一覧 |
商品一覧 |
商品一覧 |
| 取扱状況 | ✅ 多数ショップで取扱 | ✅ 豊富な品揃え | ✅ 海外品も含め充実 | ✅ 専門店の品揃え | ✅ プロ仕様品揃え |
| 価格帯 | 200円〜3,000円 | 180円〜2,800円 | 250円〜3,500円 | 300円〜4,000円 | 250円〜3,800円 |
| 送料 | 3,980円以上無料 | 3,500円以上無料 | 2,000円以上無料 | 5,500円以上無料 | 6,000円以上無料 |
| 特徴 | ポイント高還元 | PayPay利用可 | 翌日配送 | 製菓専門の品揃え | 老舗の信頼性 |
💡 おすすめの購入方法
- 製菓専門店（cotta・富澤商店）：プロ仕様から家庭用まで豊富な品揃え
- Amazon：海外製品も含め幅広い選択肢、Prime配送
- 楽天市場：ポイント還元率が高く、まとめ買いでお得
03｜製菓専門店での購入方法
製菓専門店では、プロが使用する高品質な着色料から家庭用まで幅広い種類を取り扱っています。実物を手に取って確認できるほか、専門知識を持ったスタッフに相談することも可能です。
✅実店舗のある製菓専門店
- 富澤商店（全国約100店舗）
- 馬嶋屋菓子道具店（東京・大阪）
- ユニオン（東京・神奈川）
- シモジマ（東京・大阪）
- かっぱ橋道具街（東京）各店
- 製菓材料店ラ・ムール（福岡）
🏪取扱製品の特徴
- ウィルトン、アメリカンカラー、タルトラジンなど有名ブランド
- 天然着色料（ビーツ、クチナシ、コチニールなど）
- 粉末、液体、ジェル、ペーストタイプ
- プロ仕様の高濃度着色料
- 少量パックから業務用大容量まで
🛍️ 実店舗購入のメリット・デメリット
✅ メリット
- • 実物の色を確認してから購入
- • 専門スタッフに相談可能
- • 複数商品を比較検討できる
- • 送料不要で即日持ち帰り
- • プロ仕様品の豊富な品揃え
❌ デメリット
- • 店舗数が限られている
- • 営業時間内のみの利用
- • 在庫切れの場合がある
- • 価格がやや高めの傾向
- • 駐車場が少ない店舗も
04｜百貨店・専門フロアでの取扱状況
百貨店やバラエティストアの製菓コーナーでも着色料を購入することができます。アクセスが良く、他の買い物と一緒に購入できる利便性があります。
| 店舗 | 取扱状況 | 品揃え | 価格帯 | 特徴 |
|---|---|---|---|---|
| 東急ハンズ | ✅ 豊富な取扱 | 家庭用中心 | 300円〜1,500円 | 手芸・クラフトコーナー |
| ロフト | ✅ 基本色は充実 | 家庭用 | 250円〜1,200円 | バラエティ雑貨フロア |
| 三越伊勢丹 | ⚠️ 一部店舗のみ | 高級品中心 | 500円〜3,000円 | 食品フロア製菓コーナー |
| 高島屋 | ⚠️ 季節商品として | 限定的 | 400円〜2,000円 | バレンタイン・クリスマス時期 |
| ドンキホーテ | ✅ 24時間購入可 | 基本色のみ | 200円〜800円 | 食品・コスメコーナー |
🏬 百貨店・専門店の活用ポイント
🎯 東急ハンズがおすすめ
製菓コーナーが充実しており、家庭用着色料の品揃えが豊富。クラフト用品とあわせて購入できるのも魅力。
🕐 ドンキホーテは緊急時に
24時間営業で急に着色料が必要になった時に便利。基本的な色（赤・青・黄・緑）は常時在庫。
🎄 季節イベント時は百貨店も
バレンタイン、ホワイトデー、クリスマス時期には高島屋や三越でも特設コーナーが設置される。
05｜着色料の価格・種類・使用方法
💰 価格情報（一般的な小分けパック）
-
粉末タイプ（5g）
200円〜400円 -
液体タイプ（30ml）
300円〜600円 -
ジェルタイプ（20g）
400円〜800円 -
天然着色料
500円〜1,500円 -
セット商品（4色）
1,200円〜
🎨 主な種類と特徴
- 粉末：水に溶かして使用、経済的
- 液体：そのまま使用、混ぜやすい
- ジェル：高濃度、少量で鮮やか
- ペースト：チョコ用、油性
- 天然：無添加、体に優しい
- 色数：基本4色〜専用40色以上
📖 基本的な使用方法
🧁 お菓子・ケーキ用途
- • 生地に直接混ぜ込む
- • アイシングの着色
- • バタークリームの色付け
- • フォンダンの着色
- • マカロンの生地着色
🥤 飲み物・その他
- • ドリンクの着色
- • かき氷シロップ作り
- • 手作り石鹸の着色
- • キャンドル作り
- • プレイドウ（粘土）の着色
使用時の注意：少量ずつ加えて色を調整。濃すぎると苦味が出る場合があります。天然着色料は退色しやすいので直射日光を避けて保存してください。
06｜購入者の口コミ・評価情報
発色が鮮やかで満足
「ウィルトンのジェル着色料を購入。少量でもしっかりと色が付いて、とても鮮やかに仕上がります。コスパも良いです。」
30代女性・お菓子作り愛好家
天然着色料で安心
「子供と一緒にお菓子を作るので、天然着色料を選択。ビーツパウダーは優しいピンク色で、安心して使えます。」
40代女性・主婦
種類が豊富
「富澤商店で購入。色の種類が豊富で、微妙な色の違いも表現できます。プロが使う理由がよくわかりました。」
20代男性・パティシエ見習い
粉末は溶けにくい
「粉末タイプは経済的ですが、完全に溶かすのに時間がかかります。液体やジェルの方が使いやすいかも。」
50代女性・製菓教室講師
Amazonで便利購入
「急ぎで必要だったので、Amazon Primeで注文。翌日に届いて助かりました。海外製品も手に入るのが良いですね。」
30代女性・会社員
コスパ重視ならセット
「4色セットを購入。単品で買うより安く済みました。基本の色が揃うので初心者にはおすすめです。」
40代男性・お菓子作り初心者
📊 総合評価データ
評価分布
38%
42%
15%
4%
1%
評価ポイント
- 発色の良さ★★★★★ 4.5
- 使いやすさ★★★★☆ 4.0
- コストパフォーマンス★★★☆☆ 3.8
- 入手しやすさ★★★★☆ 4.2
- 総合評価★★★★☆ 4.1
07｜着色料購入・活用ガイド
💡 賢い選び方・購入方法
-
初心者は基本4色セット（赤・青・黄・緑）から始める -
ジェルタイプは少量で濃い色が出るので経済的 -
天然着色料は子供用お菓子作りに安心 -
通販まとめ買いで送料を節約 -
使用頻度の高い色は大容量パックがお得
🎨 効果的な使用テクニック
-
少量ずつ加えて色の濃さを調整 -
混色で新しい色を作る（青+黄=緑） -
白い生地・クリームに加えると発色良好 -
油性と水性の使い分けを理解する -
冷蔵保存で品質長持ち
🎭 創作アイデア・活用方法
🧁 お菓子・デザート
- • レインボーケーキ（7色のスポンジ）
- • カラフルマカロン作り
- • アイシングクッキーのデコレーション
- • 色付きマシュマロ作り
🥤 ドリンク・その他
- • カラフルかき氷シロップ
- • 色変わりドリンク実験
- • 手作り石鹸の着色
- • 子供の知育粘土作り
🎨 イベント・パーティー
- • 誕生日ケーキの年齢色分け
- • ハロウィンのオレンジ・黒テーマ
- • クリスマスの赤・緑デコレーション
- • バレンタインのピンク・赤系
🏫 教育・実験
- • 色の混合学習（美術授業）
- • pH指示薬実験（理科）
- • 食品科学の学習材料
- • 親子でのお菓子作り体験
08｜まとめ：着色料購入の最適ルート
着色料は用途や予算、購入の緊急度に応じて最適な購入先を選択することが重要です。品質や種類の豊富さを重視するなら専門店、利便性を重視するなら通販サイトがおすすめです。
🎓 初心者の場合
- 最優先：Amazon・楽天の基本4色セット
- 次点：東急ハンズで実物確認
- 価格：1,200円〜2,000円（セット）
- メリット：必要最小限の色が揃う、コスパ良好
🌟 本格派の場合
- 最優先：富澤商店・cotta専門店
- 次点：製菓専門店の通販サイト
- 価格：300円〜4,000円（単品〜プロ仕様）
- メリット：プロ品質、専門知識のサポート
⏰ 急ぎの場合
- 最優先：ドンキホーテ・東急ハンズ
- 次点：Amazon Prime当日配送
- 価格：200円〜800円（基本色のみ）
- メリット：即日入手、24時間対応
🏆 2025年12月版：おすすめ購入ルートランキング
製菓専門店（富澤商店・cotta）
品質・種類・専門性で総合1位。実店舗と通販両方利用可能
Amazon（Prime会員の場合）
種類豊富、価格比較しやすい、配送迅速
東急ハンズ（実店舗）
実物確認可能、アクセス良好、他商品と合わせて購入
⚠️ 購入時の注意点
- 保存方法を確認（冷蔵・常温・冷凍）し適切に保管
- 賞味期限は商品により異なる（6ヶ月〜3年）
- 天然・合成の特性の違いを理解して選択
- 水性・油性の使い分けが重要（用途により選択）
- 小さなお子様がいる場合は天然着色料を推奨
主要ECサイトで購入
記事についてのお問い合わせ
この記事に関するお問い合わせは、以下のフォームからお願いいたします。
記事の内容は2025年12月時点の情報です。
最新の販売状況は各店舗にお問い合わせください。